X

Sinterklaasgedichten maak je simpel, snel en origineel!

  • Ontvang 5 originele gedichten
  • Volledig gepersonaliseerd
  • In 2 minuten klaar!
Ga naar sinterklaasgedichten.net
Infoyo
Vragen en antwoorden
Zoek artikelen:

Enquete iPhone 4

Ontvang het laatste nieuws over "Eten en drinken" en maak kans op 1000 euro cash.
Laat nu je e-mailadres achter. Speel gratis mee.


Wijnland Portugal

Venster sluiten

Maak een melding van dit artikel
Selecteer de motivatie van je melding:
Spam / reclame Misleidende of onduidelijke inhoud
Lage inhoudelijke kwaliteit Niet Nederlands
Erotische inhoud Artikel bestaat reeds op internet
Gokken / Illegale promotie Andere reden...

Omschrijf de motivatie van je melding:
Venster sluiten

Stuur dit artikel door
Je naam:
Je e-mailadres:
E-mailadres ontvanger:
Artikelscore
+1
  Goed artikel ( +1 )
  Slecht artikel ( 0 )
RSS van emfkruyssen emfkruyssen Auteur op infoyo sinds
08 Augustus 2008


Bekijk het profiel van emfkruyssen
Datum: 26-07-2010
Auteur: Emfkruyssen
Portugal is een echt wijnland. Het land maakt prachtige rode wijnen, verrukkelijke witte wijnen en fameuze rose (Mateus). De beroemdste wijn van Portugal is echter de port. Port is een met wijnalcohol versterkte wijn uit de†Douro-vallei die over de hele wereld bekend is.††††

Portliefhebbers

Nederlanders zijn grote port-liefhebbers. Na Frankrijk drinkt
de Nederlander per hoofd van de bevolking zelfs de meeste
port ter wereld.

Daarom is het aanbod van port in Nederland ook groot.
Van alle belangrijke portproducenten zijn er wijnen te
koop in ons land.
Een belangrijke portproducent noemen we een 'port-shipper'.

Tot de belangrijkste portproducenten hoort 'shipper' Symington.
Symington is een van oorsprong Britse familie die zich al
eeuwen geleden in de Douro vestigde en daar onder andere
wereldberoemde merken als Dow's, Graham's, Quinta do
Vesuvio en Warre bezit. 

Het wijnhuis Sealord

Het huis Sealord heeft een grote reputatie en is al sinds
1882 in handen van de familie Symington.

Ongeveer drie maal per tien jaar wordt een oogst dermate
goed bevonden dat van kleine hoeveelheden druiven in de
Douro-vallei 'vintage-port' mag worden gemaakt. Dat wil
zeggen port met een oogstjaar. Dit zijn vaak kostbare wijnen
die zijn bedoeld om jaren (soms zelfs tientallen) weg te
leggen.

Sealord White Port.
Port die van witte druiven wordt geproduceerd. Soms ook
worden blauwe druiven gebruikt, maar dan laat men de
schilletjes niet meegisten.

Witte port kent verschillende smaakstijlen. Je hebt de
droge (dry) of de zoete smaakstijl. Sealord White Port
is vrij zoet.

De Sealord White Port moet goed gekoeld geserveerd
worden, dan is het een heerlijk aperitief. In de Douro-
vallei is het drankje voor het eten de porttonic.

Porttonic maak je door in een longdrinkglas 1/3 deel
witte port te schenken en dat aan te vullen met tonic,
wat muntblaadjes en ijsblokjes.

Drink je Sealord White Port liever bij het dessert, dan
is creme brulee een aanrader.   

Sealord Ruby Port.
Een heerlijke port voor elke dag. De Sealord Ruby is
bedoeld om jong te drinken. Heerlijk rood, sappig en
vrij zoet, maar toch ook heel vurig.
 
Deze wijn is fantastisch als aperitief, maar ook na de maaltijd
bij een hartig kaasplankje.
Wil je met zoet eindigen, eet er dan een lekkere fruitsalade
bij van rood fruit. Je kunt er zelfs nog een likje chocolade-
bavarois bij doen.

Sealord Tawny Port.
Deze port dankt zijn naam aan zijn 'tawny ' ( = oranje-bruine)
kleur. Het is een port die wordt gemaakt door verschillende
oogsjaren te blenden in houten vaten.
Door deze eiken 'behandeling' wordt de port zachter en wat
bleker van kleur. Bovendien is een tawny ook een stuk minder
zoet dan de Ruby.

Je kunt van een goede tawny ook echt genieten, want de
port-shippers drinken deze soort zelf het liefst en dan licht
gekoeld.

Probeer het zelf maar eens. Want ook Sealord Tawny Port
is een perfect aperitief, ofschoon de wijn zich ook graag in
het gezelschap bevindt van cheddarkaas, noten of notentaart
en bittere chocoladetoetjes.

Reacties op dit artikel
Wees de eerste die een reactie plaatst!
Plaats een reactie
Naam:
E-mailadres:

Reactie:




      Home   -   Aanmelden   -   Top artikelen   -   Nieuwe artikelen   -   Sitemap   -   Help   -   Links   -   Privacy policy   -   Contact
Copyright © 2017 - Infoyo.nl