X

Sinterklaasgedichten maak je simpel, snel en origineel!

  • Ontvang 5 originele gedichten
  • Volledig gepersonaliseerd
  • In 2 minuten klaar!
Ga naar sinterklaasgedichten.net
Infoyo
Vragen en antwoorden
Zoek artikelen:

Enquete iPhone 4

Ontvang het laatste nieuws over "Eten en drinken" en maak kans op 1000 euro cash.
Laat nu je e-mailadres achter. Speel gratis mee.


Wat is vanille?

Venster sluiten

Maak een melding van dit artikel
Selecteer de motivatie van je melding:
Spam / reclame Misleidende of onduidelijke inhoud
Lage inhoudelijke kwaliteit Niet Nederlands
Erotische inhoud Artikel bestaat reeds op internet
Gokken / Illegale promotie Andere reden...

Omschrijf de motivatie van je melding:
Venster sluiten

Stuur dit artikel door
Je naam:
Je e-mailadres:
E-mailadres ontvanger:
Artikelscore
0
  Goed artikel ( 0 )
  Slecht artikel ( 0 )
RSS van Sjax Sjax Auteur op infoyo sinds
12 Januari 2010


Bekijk het profiel van Sjax
Datum: 10-05-2010
Auteur: Sjax
Iedereen eet het of†heeft het in zijn of haar leven gegeten.†Maar bijna niemand weet wat het is. Lees verder en leer meer over vanille.

Vanille in ons eten

Vanille zit in 80 % van alle koek, taart, snoep en toetjes. Het zit ook veel in produkten die in een zakje of pakje verpakt zitten en die niet vers zijn. Als er in de bijsluiter staat dat er aroma in het produkt voorkomt, dan is dat in 99% van de gevallen vanille (of het kunstmatige vanilline).

Er zijn een heleboel mensen die intolerant zijn voor vanille (hoewel de meeste mensen dit niet weten van zichzelf). Als zij vanille eten dan reageert hun lichaam daarop met bijvoorbeeld diarree of gewirchtsklachten. Ik heb zelf ook een vanille intolerantie en eet nu geen vanille meer. Dit is niet zo simpel als je de eerste alinea leest. (en al helemaal niet als je dol bent op taart, koekjes en toetjes).
Het is een kwestie van alle bijsluiters lezen, bijna uitsluitend vers eten en  zelf koken. Als ik iets aangeboden krijg waarvan ik niet weet dat of er vanille inzit dan eet ik het niet.

Vanille

De vanilleplant is een orchidee die voornamelijk in Mexico voorkomt. Aan de plant  zitten vruchten die lijken op peulen. De peulen worden geplukt, verhit en dan gedroogd. Zo onstaan de vanillestokjes. De stokjes zijn zwart en als je ze openbreekt dan kom je zaadjes tegen. Dit bevat veel vanille-aroma.

Voor de bevruchting heeft de plant een speciale bij nodig die vooral rondom de evenaar voorkomt. Elders kan je alleen vanille kweken als je de plant kunstmatig bestuift. Dat is arbeidsintensief en dus duur. En er kan niet voldoende geproduceerd worden om aan de vraag te voldoen. Dit maakt vanille ook zo duur.

Vanille wordt, behalve in voedsel, ook in tabak en in parfum gebruikt. Tot ver in de 19e eeuw was vanille een belangrijke smaak- en geurstof.  
Coca-cola is een grootgebruiker van vanille. 
De vanille in voedingsmiddelen is synthetisch gemaakte vanille. Het is te duur om de echte te gebruiken en er wordt simpelweg niet voldoende vanille geproduceerd op een natuurlijke manier om aan de vraag te voldoen.

De synthetische vorm van vanille heet eigenlijk vanilline. Dit wordt lang niet altijd zo op de verpakking vermeld. eigenlijk wordt je door de fabrikant in de waan gelaten dat je echte, natuurlijke vanille eet.
 
Al met al heeft vanille dus een interessante geschiedenis en komt het in heel veel voeding voor.
Let maar eens op waar het allemaal in zit.

Reacties op dit artikel
Paola, 2011-04-27
( 0 )

Hoi ,
Ik ben er ook net achter dat ik niet tegen vanilie kan en krijg daar ook diaree van en volgensmij wordt ik er ook heel moe van .
Mijn vraag is nu aan diegene die dit artikel heeft geschreven of die al een lijst weet waar het allemaal wel of niet in zit .
Ik hoor het graag van je als je het wilt .

Vriendelijke Groeten
Paola van stralen
Sjax, 2011-04-28
( -1 )

Hoi Paola,

Ik kan zelf ook geen vanille eten. Eigenlijk komt het er in het kort op neer dat je niks mag eten uit een pakje of uit een zakje.Denk aan soep, sausen, snoep,veel toetjes etcetc.
Er staat op de ingredientenlijst op het etiket of er aroma in een produkt zit of niet. Aroma is in 99% van de gevallen vanille. Er is geen lijst van, omdat de fabrikanten meestal geen vanille op hun etiket zetten, maar alleen aroma. Via het voedingscentrum kom je ook niet echt veel verder.
Je moet dus zelf alle etiketten goed lezen en niks eten met aroma erin. ( en dus ook niks eten waarvan je niet weet wat erin zit. Denk aan uit eten gaan, eten uit de kantine op werk of school, traktaties van collega's etc etc.)
Ben je geinteresseerd, dan heb je misschien ook iets aan de site ziekdoorvoeding.nl


groetjes Sjax
Plaats een reactie
Naam:
E-mailadres:

Reactie:

Auto en vervoer Computers en internet Dier en natuur Electronica Eten en drinken Financieel Hobby en vrije tijd Huis, tuin en wonen Kunst en cultuur Mens en gezondheid Mijn mening over... Muziek, Tv en films Samenleving en ontwikkeling School en studie Sport Vakantie en vermaak Wetenschap Zakelijk




      Home   -   Aanmelden   -   Top artikelen   -   Nieuwe artikelen   -   Sitemap   -   Help   -   Links   -   Privacy policy   -   Contact
Copyright © 2017 - Infoyo.nl