Paasbrood - Lekker vers, zelf gebakken

Met de pasen een heerlijk zelfgebakken rozijnenbrood met kaneel uit de broodbakmachine.Je kan de broodbakmachine op de timer zetten. Dus de geur van versgebakken rozijnenbrood komt je al tegemoet als je je bed uitstapt !

Rozijnenbrood met kaneel

• 3 dl. water plus 1 1/2 eetlepel.
• 1 eetlepel olie
• 350 gr. broodmix
• 1/2 theelepel zout
• 1 theelepel kaneel
• 6 eetlepels gewassen rozijnen
• 1 theelepel gist ( indien niet in broodmix)
• glazuur naar smaak.

        Bereiding:

• Schenk het water in de broodvorm en voeg de olie en de hlft van de broodmix toe.
• Strooi het zout, de kaneel en de rozijnen erover.
• Bedek alles met de rest van de broodmix en strooi zonodig in het midden de gist erop.
• Zet de vorm in de broodbakmachine en stel de machine in op het volkorenprogramma.
• Stel als u wilt de timer in, zoniet bak het brood dan direkt af.
• Laat het brood 10 minuten afkolen, schud het dan voorzichtig uit de vorm op een rooster en zet het brood rechtop.
• Bestrijk het desgewenst met glazuur.
• Laat het brood minimaal 1 uur staan voordat u het snijdt en / of zonodig het kneedblad verwijdert.

Glazuren voor gebakken brood

Bestrijk de bovenkant van het brood, zodra u het ut de vorm heeft gehaald, met glazuur om het brood te laten glanzen.

Eet smakelijk !