Benodigdheden voor 3 tot 4 personen
- 1 kilo spruiten
- 1 pond aardappels
- zout/peper/Aromat
- 1 teentje knoflook
- 1 ui
- spekblokjes
- 1 pond gehakt (half om half of rundergehakt)
- Olijfolie
- Boter
- Kaas (plakjes of geraspt)
- 2 Beschuitjes
Bereiding:
Verwarm de over voor op 225 graden.Maak de spruiten schoon zoals u gewend bent. Laat ze ca 15 minuten koken en giet ze af. Stamp ze vervolgens(niet te fijn)
Schil de aardappels en snijd ze in plakjes. Laat ze ca 7 minuten koken en giet ze af.
Doe een beetje olijfolie in de pan en verhit deze. Voeg de spekjes en de knoflook toe. Laat dit ongeveer 2 minuten bakken en voeg dan het gehakt toe. Strooi de zout/peper en de Aromat over het mengsel. Goed roeren! Voeg de gesnipperde ui toe.Meng dit totdat het gehakt gaar is.
Vet de ovenschotel in met boter of olijfolie en breng een laagje aardappelplakjes aan. Doe hier bovenop een laagje spruiten. Daar bovenop het gehaktmengsel.
Herhaal deze stappen totdat de pannen leeg zijn.
Leg vervolgens de plakjes kaas ( of geraspte kaas) boven op en wrijf de beschuit er over uit.
Zet de oven terug op 200 graden en laat de schotel ca 30 minuten nagaren.
Eet smakelijk kinderen!
