Gekruide Scampi

Lekker pittig gekruide scampi op marokkaanse wijze kan je eten met pasta, brood of rijst. Je kan ze zo pikant maken als je zelf wilt.Veel succes

Ingrediënten

1 kg gepelde garnalen (ontdooien) of 1kg ongepelde garnalen pellen en darmkanaaltje verwijderen
3 teentjes look pletten en fijn maken
een scheut olijfolie
zout naar keuze
1 theelepel scherp  paprikapoeder
1 theelepel komijnpoeder
een snuifje gemberpoeder
een snuifje cayennepeper, afhankelijk van hoe meer of minder pikant je de scampi wil
verse koriander fijn snijden

Verhit een pan met de olijfolie en roer de look erdoor tot je de look begint te ruiken
Voeg er dan alle kruiden bij en goed roeren
Doe er dan de scampi in en bak ze al roerend tot  ze klaar zijn
Op het allerlaatste doe je er de koriander bij

Lekker met een fris salaatje en plat brood
of met pasta met een beetje olijfolie door geroerd
Je kan dit zowel als hoofgerecht of als voorgerecht maken
Doe er ook een schuije citroen bij