Lekker stoofvlees

Nog zo een gerecht dat je in grote hoeveelheid kan klaarmaken en dan in porties invriezen. Je kan ook rijst en pasta in porties invriezen en zo krijg je een lekkere maaltijd in een snel tempo en veel lekkerder dan die kant en klaar maaltijden.Je kan er ook variaties op maken en er bvb champions of eekhoorntjesbrood toevoegen. Smakelijk

Ingrediënten

1/2kg ajuin
1/2kg rundsstoofvlees (of eventueel kalfs)
zout en peper
1tl rozemarijn
1tl tijm
4dl vleesbouillon
1dl rode wijn
1 teentje look
1el mosterd
1 witte boterham in stukjes doen (om de saus te binden)
1 laurierblad
1 kruidnagel Doe de olijfolie in de kookpot en stoof de ajuin aan. Voeg er dan het vlees bij en licht aanbakken. Doe er zout, peper, rozemarijn, tijm, look  en mosterd bij en nog heel kort licht aanstoven. Voeg er nu de bouillon en wijn bij samen met de kruidnagel en laurier. Laat dit een half uurtje op een klein vuur licht koken. Nu mag er het brood bij en laat nog eens een half uur verder sudderen. Als het stoofvlees klaar is dan haal je er de kruidnagel en laurier uit.
Overheerlijk met alle soorten aardappen en zelfs met rijst.