X

Sinterklaasgedichten maak je simpel, snel en origineel!

  • Ontvang 5 originele gedichten
  • Volledig gepersonaliseerd
  • In 2 minuten klaar!
Ga naar sinterklaasgedichten.net
Infoyo
Vragen en antwoorden
Zoek artikelen:

Enquete iPhone 4

Ontvang het laatste nieuws over "Eten en drinken" en maak kans op 1000 euro cash.
Laat nu je e-mailadres achter. Speel gratis mee.


Vegetarische pompoencurry

Venster sluiten

Maak een melding van dit artikel
Selecteer de motivatie van je melding:
Spam / reclame Misleidende of onduidelijke inhoud
Lage inhoudelijke kwaliteit Niet Nederlands
Erotische inhoud Artikel bestaat reeds op internet
Gokken / Illegale promotie Andere reden...

Omschrijf de motivatie van je melding:
Venster sluiten

Stuur dit artikel door
Je naam:
Je e-mailadres:
E-mailadres ontvanger:
Artikelscore
+1
  Goed artikel ( +1 )
  Slecht artikel ( 0 )
RSS van famke famke Auteur op infoyo sinds
16 Augustus 2008


Bekijk het profiel van famke
Datum: 11-11-2008
Auteur: Famke
Een heerlijk, pittig, gezond, verwarmend gerecht voor in de wintermaanden, hoewel we het ook erg graag eten in de zomer. Het is voedzaam, gezond, bevat veel groenten, weinig caloriŽn en is bovenal heel erg lekker. 

IngrediŽnten

(voor 4 personen)

Beetje olie of boter
3 uien
2 ŗ 3 theelepels gehakte knoflook
750 g aardappelen (geschild en in stukjes)
2 eetlepels rode currypasta
1 kilo pompoen (geschild en in stukjes)
1 blokje groentenbouillon
600 ml water
6 tomaten
Witte bonen in tomatensaus (pot of blik 800 g)

Bereidingswijze

  1. Snij de uien in stukjes en bak deze een paar minuten in hete olie of boter.
  2. Voeg de aardappelen en de currypasta toe en bak deze vijf minuten mee. Af en toe roeren.
  3. Voeg het water en het bouillonblokje toe en breng het geheel aan de kook.
  4. Voeg de pompoen toe, breng het geheel weer aan de kook en laat het een kwartier doorkoken
  5. Snij de tomaten in stukjes en voeg ze toe
  6. Laat het nog tien minuten doorkoken en voeg vervolgens de witte bonen in tomatensaus toe.
  7. Laat het nog een paar minuten staan totdat ook de bonen doorgewarmd zijn en het gerecht is klaar om op tafel gezet te worden.

Variatie

Je kunt de pompoen probleemloos vervangen door in stukjes gesneden winterpeen als je pompoen niet lekker vindt of wanneer deze moeilijk verkrijgbaar is.
Varieer naar hartelust met de hoeveelheid currypasta. Ook zonder curry is het erg lekker, vat het dan gewoon op als een bonen-pompoen-soep. Zo maakten wij het voor onze jongste toen we nog niet wisten dat hij van scherpe gerechten houdt.
Je kunt ook gemakkelijk twee variaties in pittigheid maken, door de currypasta pas op een later tijdstip toe te voegen en een gedeelte apart te houden. Het enige nadeel is dat de currysmaak dan minder in de aardappelen trekt.

Het gerecht is volledig volwaardig vegetarisch; de bonen dienen als vleesvervanger.

Reacties op dit artikel
Jade, 2009-10-18
( 0 )

Dit klinkt als een erg mooi recept. Volgens mij vult het ook erg goed.
Een mooie combinatie. Ik ga dit recept zeker een keer proberen. Lekker hoor, zeker als het wat kouder is.

Liefs,
Jade
Plaats een reactie
Naam:
E-mailadres:

Reactie:

Auto en vervoer Computers en internet Dier en natuur Electronica Eten en drinken Financieel Hobby en vrije tijd Huis, tuin en wonen Kunst en cultuur Mens en gezondheid Mijn mening over... Muziek, Tv en films Samenleving en ontwikkeling School en studie Sport Vakantie en vermaak Wetenschap Zakelijk




      Home   -   Aanmelden   -   Top artikelen   -   Nieuwe artikelen   -   Sitemap   -   Help   -   Links   -   Privacy policy   -   Contact
Copyright © 2017 - Infoyo.nl